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福建守护“舌尖上的安全” 系习近平倡导严把食物安全

Minnan.com,11月10日现在你在福州超市买肉,并在包装盒上输入安全追溯代码。从育种到销售信息,一目了然。 这一食品安全可追溯系统正在福建省逐步建立和推广,从种植养殖到加工流通监管的“安全网”正在向市民餐桌开放。

这种食品“安全网”从2001年开始编织。 当时,福建省省长习近平领导的“餐桌污染”运动在全省展开。 福建已经成为全国第一个控制餐桌污染的省份。现在,表污染控制已连续14年被列入福建省“为民实际工作”项目。

厦门如意蔬菜种苗高科技园区,工人将番茄种苗嫁接到抗病力强的茄子种苗上,可以减少一半农药的使用

经过14年的努力,福建省获得了漂亮的成绩单:猪克伦特罗的检出率从2000年的70%下降到目前的零检测,蔬菜中农药残留的采样率从2000年的30%下降到目前的2.6%, 水产品中农药残留抽样率从2000年的30%下降到目前的1%,食品生产加工中产品质量抽样合格率达到97.4%

守护“舌尖上的安全”,福建一直走在全国前列

摄像机一:最大的金针菇工厂一路上都没有杀虫剂。

我们的金针菇一路上不含化肥和农药,可以生吃!厦门如意集团董事长陈朱亮表示,新收获的金针菇当场生吃。

集团金针菇工厂(位于厦门翔安区)每天生产250吨金针菇,约占全国金针菇产量的7%。 11月6日,记者来到了这个国家最大的金针菇工厂。透过透明玻璃,他们看到在自动生产线上,自动搅拌机和机械手左右拉弓,将玉米芯、米糠、麸皮、啤酒糟等原料混合到培养基中,自动装瓶、打孔、加盖、130℃灭菌,植入菌种,最后进入智能人工生态环境模拟育性室培育金针菇。

陈朱亮说:金针菇不能在完全封闭无菌的环境中暴露于病虫害和病菌。所有生产用水均为纯净水,不需要农药,确保金针菇绿色无污染。

如意蔬菜种苗高科技园区,工人们正在熟练地将西红柿种苗嫁接到野生茄子种苗上。 由于茄子幼苗已经形成根系,对疾病的抵抗力更强,杀虫剂的使用可以减少一半,从而从源头上确保“舌尖安全”。